Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pollo asado al horno

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePollo asado al horno

Avatar de doraexploradora
Receta enviada por doraexploradora
137 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo asado al horno

Jugoso pollo asado al horno regado con una deliciosa salsa de vino blanco, caldo de pollo y limón. Ideal para tomar con patatas asadas o ensalada verde.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo asado al horno?

  • 1/2 pollo
  • 1/4 de cebolla (opcional)
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • 1 limón
  • Hierbas provenzales
  • Maicena (opcional)
  • Pimienta negra
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo asado al horno?


Lo primero para hacer el pollo asado al horno, es poner el horno a precalentar a 180ºC.

Mientras el horno se calienta, en la bandeja en la que vayamos a hornear el pollo, ponemos un chorrito de aceite, lo esparcimos con un pincel y colocamos la cebolla picada en juliana.

Ahora, en un cuenquito, ponemos (según nuestro gusto) un poco de sal, pimienta, las hierbas provenzales y mezclamos bien. Cogemos el pollo, lo untamos con la mezcla para que coja sabor por todas partes y lo colocamos encima de la cebolla.

Pelamos los ajos, los abrimos a la mitad, quitamos el centro y los colocamos sobre el pollo que asaremos.

Cortamos el limón, exprimimos una parte encima de la carne de pollo y la otra mitad, la cortamos en dos y colocamos en la bandeja para que de todo su sabor en el horno al pollo asado.

Mezclamos el vino blanco y el caldo de pollo y vertemos la mitad en la bandeja del pollo. Metemos al horno y dejamos que nuestro pollo asado al horno se haga durante aproximadamente una hora.

Iremos revisando cada cierto tiempo el pollo asado y regaremos con el resto de vino y caldo para que no se quede seco. Gratinamos si queremos que nos quede la piel crujiente ¡y a servir!

Si queremos que la salsa del pollo asado al horno quede más espesa, podemos ponerla en un cazo y ligarla con un poquito de maicena.

Foto orientativa: deramaenrama

Nota del autor

Si nos gusta la cebolla pero no en trozos, podemos triturarla al final y añadirla a la salsa.

Lo ideal, sería acompañar este pollo al horno con una ensalada ligera.

La receta de Pollo asado al horno no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Pollo asado al horno?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.